Schlagwort: Selbstgemacht
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Veganer Schnitt-„käse“
Ich experimentiere gerne mit veganen eigenbau-Lebensmitteln. Hier ein Rezept dass ich selbst ausprobiert habe für schnittfesten Cashew-„Käse“: 150 gr. Cashew-Kerne 3400 ml Wasser 1 El. Apfelessig 2 tl. Meersalz 1 Knoblauchzehe 3 geh. tl Agar Agar Saft einer Zitrone Gewürze: 1-2 tl. Pfeffer Thymian, Oregano, Basilikum Vorgehen: Cashews mindestens 2 Stunden in Wasser einweichen (damit…